গোলমরিচ সংগ্রহ ও করণীয়
সংগ্রহঃ মে-জুন মাসে ফুল আসে এবং ৬-৮ মাস পর ফল তোলা যায়। থোকায় ২/১টি ফল উজ্জ্বল কমলা বা বেগুণী হলে মই দিয়ে উপরে উঠে ফসল কেটে আনতে হবে। সংরক্ষণঃ সংগ্রহের পর ফলগুলো গুচ্ছ থেকে আলাদা করে একটি পা্রে জমা করতে হবে। তারপর দানাগুলো ফুটন্ত পানিতে ১০ মিনিট সিদ্ধ করে পানি ঝরা দিয়ে ফলগুলো রোদে শুকাতে [...]