মরিচ সংগ্রহঃ কাচা বা পাকা উভয় অবস্থায় মরিচ সংগ্রহ করা যায়। চারা লাগানের ৩৫-৪০ দিন পর গাছে ফুল ধরা শুরু করে। ফুল আসার ১৫-২০ দিন পর মরিচ সংগ্রহ করা যায়। ফল ধরার ১৫-৩০ দিন পর মরিচ পাকা শুরু করে। প্রথম ও ২য় বার কাচা মরিচ হিসেবে সংগ্রহ করা ভাল। তৃতীয় বারের মরিচ পাকানো যেতে পারে। মরিচের [...]
আগাছা দমনঃ আগাছা দেখা দিলে তা পরিষ্কার করতে হবে, নিড়ানি দিয়ে ঝুরঝুরে করে দিতে হবে এবং উপরি সার প্রয়োগের সময় কোদাল দিয়ে কুপিয়ে আলগা করে দিতে হবে। সেচ ব্যবস্থাপনাঃ জমিতে রসের অভাব হলে সেচ দিতে হবে ও পানি নিকাশের ব্যবস্থা রাখতে হবে। সেচের পর চটা ভেঙ্গে দিতে হবে। হরমোন প্রয়োগঃ ১। প্লানোফিক্স নামে এক ধরণের [...]
বারি মরিচ-১ঃ সারের নাম সারের পরিমাণ বিঘা প্রতি শেষ চাষের সময় পঁচিশ দিন পর পঞ্চাশ দিন পর সত্তর দিন পর গোবর ৬৬০ কেজি সম্পূর্ণ - - - ইউরিয়া ২৮ কেজি - ৯.৩৪ ৯.৩৩ ৯.৩৩ টিএসপি ৪৪ কেজি সম্পূর্ণ - - - এমওপি ২৬.৬ কেজি ৮.৬ ৬ ৬ ৬ জিপসাম ২৮ কেজি সম্পূর্ণ - - - প্রয়োগ [...]
উপযুক্ত পরিবেশঃ প্রচুর আলো-বাতাস এবং পানি, সেচ ও নিকাশের ব্যবস্থা আছে এমন দো-আঁশ মাটি মরিচ চাষের জন্য উপযোগী। উৎপাদন পদ্ধতিঃ আমাদের দেশে দুইভাবে জমিতে মরিচ লাগানো হয়- ১. সরাসরি বীজ বপন ২. বীজতলায় চারা তৈরী করে পরে জমিতে রোপন। বীজ বপনের সময়ঃ শীতকালে-ভাদ্র-আশ্বিণ মাসে ও বর্ষা মৌসুমে-ফাল্গুন-চৈত্র মাসে বীতজলায় বীজ বপন করা হয়ঃ -কৃষি তথ্য [...]
বাংলাদেশে দুই ধরনের মরিচ চাষ করা হয়ঃ ১। কম ঝাল বা ঝালবিহীন (Capsicum annum): ইহা সবুজ সবজি, আচার, এবং সালাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ২। ঝাল মরিচ (Capsicum frutesence): ইহা মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কেপসাইসিন নামক রাসায়নিক পদার্থের জন্য মরিচ ঝাঁঝালো হয়। কেপসানথিন নামক একটি রঞ্জক পদার্থের জন্য মরিচ উজ্জল ও লাল বর্ণের হয়। স্থানীয় জাত সমূহঃ ১। শেরপুরের বালিঝুরি [...]
