দেশি জাতঃ মুখী কচু বাংলাদেশের গুড়া কচু, কুড়ি কচু, ছড়া কচু, দুলি কচু, বিন্নি কচু, ইত্যাদি নামে ও পরিচিত। এছাড়াও বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট উন্নত জাতে মুখী কচু উদ্ভাবন করেছে, যেগুলোর বর্ণনা নিম্নরুপঃ

ক্লিক করুন জীবনকাল ও রোপন সময় বিঘা প্রতি ফলন
Bilashi
বিলাসী
২১০-২৮০ দিন {মধ্য মাঘ-মধ্য ফাল্গুন (ফেব্রুয়ারী)} ৯০-১০৫ মণ
গাছ সবুজ, খাড়া ও মাঝারী লম্বা। মুখী খুব মসৃণ, ডিম্বাকার, নরম ও সুস্বাদু। সিদ্ধ করলে সমানভাবে সিদ্ধ হয়ে গলে যায়, গলা চুলকানীমুক্ত কারণ ক্যালসিয়াম অক্সালেটের পরিমাণ কম।
bari 2
বারি মুখী কচু-২
২১০-২৮০ দিন {মধ্য মাঘ-মধ্য ফাল্গুন (ফেব্রুয়ারী)} ১২৫ মণ
গাছ সবুজ, খাড়া ও মাঝারী লম্বা। পাতা সবুজ ও Peltate আকৃতির। বোঁটা ও পত্র ফলকের সংযোগস্থল সবুজ রঙের। মুখী ধূসর রঙের ও ফ্লেস সাদা। সিদ্ধ করলে সমানভাবে সিদ্ধ হয়ে গলে যায়, গলা চুলকানীমুক্ত কারণ ক্যালসিয়াম অক্সালেটের পরিমাণ কম।


উৎসঃ বারি কৃষি প্রযুক্তি হাত বই এবং http://info.totthoapa.gov.bd

Print Friendly, PDF & Email

সর্বশেষ আপডেট : ফেব্রুয়ারী ১৭, ২০২১